Có thể bạn đã nghe nhiều đến tỏi đen nhưng tác dụng của tỏi đen đối với sức khỏe không hẳn bạn đã biết hết? Vậy tỏi đen có thực sự tốt như lời đồn? Bạn hãy cùng 4richmond.org tìm hiểu những thông tin dưới đây để hiểu rõ hơn nhé!

I. Tỏi đen là gì?

Tỏi đen chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe

  • Tỏi đen không phải là một đặc tính chính gốc, mà nó là một sản phẩm được làm từ củ tỏi. Củ tỏi lên men chậm trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cao, do đó có thể nhìn thấy màu đen đặc trưng và sự thay đổi bên trong. Các nghiên cứu đã khẳng định hoạt chất trong tỏi đen khi sử dụng thông thường cao gấp nhiều lần so với tỏi trắng.
  • Ưu điểm của tỏi đen là do sự gia tăng hàm lượng các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ, polyphenol, và các nhóm hoạt chất như fructose, đặc biệt là S-allyl-L-cysteine ​​(SAC), hoạt chất chính có hàm lượng gấp 4 đến 5 lần so với tỏi trắng thông thường.

II. Tác dụng của tỏi đen

1. Tăng cường hệ miễn dịch

  • Tỏi tươi được đánh giá cao nhờ đặc tính kháng nấm, kháng virus và kháng khuẩn. Do đó, khi được lên men và biến thành tỏi đen, các chất có lợi chứa trong tỏi sẽ tăng cường hoạt động. Đặc biệt, tỏi đen còn chứa nhiều allicin có khả năng tiêu diệt hàng chục loại vi khuẩn, virus ngay cả khi được pha loãng. Do đó khả năng tăng khả năng miễn dịch của người dùng rất lý tưởng khi nói về tác dụng của tỏi đen.
  • Việc sử dụng tỏi đen đối với những người bị suy nhược cơ thể do nhiễm hóa chất, nhiễm xạ rất hiệu quả đối với những trường hợp rối loạn sức khỏe trong thời gian dài. Ăn tỏi đen nhanh chóng phục hồi sức khỏe cho người bệnh và phục hồi sức khỏe cho họ mà không để lại bất kỳ tác dụng phụ nào.

2. Ngăn ngừa ung thư

  • Người ta cũng đã khẳng định tác dụng của tỏi đen có thể ức chế nhiều khối u tế bào ung thư nguy hiểm như ung thư gan, ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư trực tràng nhờ hợp chất S-allyl cysteine, một dẫn xuất của amin.
  • Chất cysteine ​​có tính axit có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và ngăn chặn hiệu quả sự phát triển của tế bào ung thư.

3. Giảm mỡ trong máu

Tỏi đen có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch

  • Cholesterol là một yếu tố quan trọng, không thể thiếu của cơ thể. Tuy nhiên, quá nhiều cholesterol có thể gây ra nhiều bệnh tim mạch, cao huyết áp, mỡ máu, tiểu đường,…
  • Sử dụng tỏi đen giúp hạ cholesterol trong máu, giảm mỡ máu và nâng cao lượng đường trong máu. thân hình. Điều này rất có ý nghĩa đối với những người có nguy cơ mắc bệnh cao như người già, người béo phì, mỡ máu.

4. Chống oxy hóa

  • Tỏi đen được cho là có tác dụng chống oxy hóa rất cao. Đặc điểm của nó là tốt hơn nhiều lần so với tỏi thường.
  • Vì vậy, đối với làn da lão hóa bị viêm và có nếp nhăn, tỏi đen có tác dụng rất tốt.

5. Giảm đau, viêm khớp

  • Tỏi thông thường có đặc tính giảm đau và chống viêm rất tốt. Trong điều kiện cao, tỏi trắng từ từ lên men và biến nó thành tỏi đen, những tác dụng tuyệt vời này càng trở nên tuyệt vời hơn.
  • Ăn tỏi đen đúng cách có thể giúp thúc đẩy quá trình phục hồi cơ bắp, cải thiện chức năng và giúp các khối cơ khỏe mạnh và dẻo dai hơn.

6. Thu dọn gốc tự do

Nguyên nhân của nhiều căn bệnh khác nhau là do các gốc tự do. Vì vậy, để phòng bệnh hiệu quả, việc tẩy sạch gốc tự do là đặc biệt cần thiết.

 Điều này có thể được thực hiện bằng cách ăn tỏi được lên men với các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ và dẫn xuất tetrahydro carboline giúp loại bỏ hoàn toàn các gốc tự do trong cơ thể. Khi nói tỏi đen là thần dược phòng và chữa bệnh rất hiệu quả thì đó được coi là thần dược.

III. Ăn tỏi đen như thế nào là đúng?

Ăn tỏi đen đúng cách để phát huy tối đa công dụng

Như đã nói ở trên, việc sử dụng tỏi đen hiệu quả lại càng quan trọng. Có thể dùng tỏi đen theo một trong các cách sau:

  • Ăn trực tiếp: người lớn có thể ăn trực tiếp 2-3 củ tỏi đen mỗi ngày, có tác dụng bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Đối với người cao tuổi, 1-2 bóng đèn là đủ. Cách tốt nhất để tận dụng tối đa tỏi là ăn nó bởi một người.
  • Ăn tỏi đen ngâm rượu cũng rất đáng để tham khảo. Uống 1-3 lần với liều lượng khoảng 50 ml mỗi ngày. Ăn tỏi đen ngâm mật ong sẽ giúp hoạt huyết tốt hơn. Bóc vỏ 125-150 g tỏi đen, cho vào lọ thủy tinh và ngâm trong khoảng 3 tuần. Sự kết hợp giữa tỏi đen và nấm có tác dụng chữa các bệnh như cúm, viêm họng và cảm lạnh rất hiệu quả.
  • Uống nước tỏi đen nguyên chất cũng là một gợi ý cách ăn tỏi đen đúng cách. Lấy 3-6g tỏi, thêm một ít nước ấm, để ráo và uống.
  • Cuối cùng, nếu khó ăn, bạn có thể ăn kèm với tỏi đen làm nguyên liệu.

IV. Đối tượng không nên dùng tỏi đen

Những trường hợp không nên dùng toi đen

Công dụng của tỏi đen rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải lúc nào cũng tốt. Trên thực tế, tỏi đen thường không được sử dụng trong các trường hợp sau:

  • Phụ nữ mang thai và những người bị nóng trong không nên sử dụng quá nhiều tỏi đen. Nếu bạn có tiền sử dị ứng tỏi hoặc đang dùng thuốc chống đông máu thì không nên dùng loại bóng đèn này.
  • Người mắc tiêu chảy hoặc hạ huyết áp.
  • Những người mắc các bệnh về mắt, thận, gan không nên sử dụng quá nhiều tỏi đen.
  • Tác dụng của tỏi đen đem lại hiệu quả tốt nhất cho cơ thể. Thời điểm tốt nhất để ăn tỏi đen là trong hoặc ngay sau bữa ăn. Điều này sẽ giúp tiết ra nhiều dịch vị hơn. Nó được cơ thể hấp thụ dễ dàng và tránh được những tác dụng không mong muốn đối với dạ dày.

Những thông tin cần thiết về tác dụng của tỏi đen đã được chúng tôi chia sẻ chi tiết trong bài viết trên. Hy vọng sẽ giúp bạn biết cách sử dụng tỏi đen đúng để phát huy tối đa hiệu quả mang lại nhé!